Du Fromage sans intermédiaire ( Coopérative du Jura - Poleymoriot )

12 Février 2025 

La fromagerie de la Combe produit et vend sur place ses produits sans intermédiaires. Aucune charge de distribution ni de transport . Ses prix sont automatiquement très très compétiifs ( la moitié de ceux constatés sur le marché de Neuville par exemple et même dans les grandes surfaces locales Auchan, Leclerc) . Comme chacun le sait cette démarche permet de procurer de meilleurs revenus aux Jurassiens et contribue à la vie écode cette vient de mettre en place un site de vente en ligne. C'est l'occasion d'optimiser le dispositif que nous avons mis en place il y a 18 mois.
Raisonnons en bon opportuniste 

Poleymoriots Solitaires

1. collecte les informations auprès des Poleymoriots
2. met en forme les demande et les enrichis les données connues 
3. assure le lien avec la fromagerie Coopérative ( mail, téléphone, questions réponses 
4. assure le transport entre la fromagerie et Poleymieux
5. Avance la trésorerie 
6. sert de permanence pour le dépôt et de retrait
7. Se fait rembourser de l'avance de Trésorerie

La Coopérative 

• enregistre la commande par Mail
• prépare la commande avec un délai minimum de deux jours
• tient à disposition la commande
• encaisse le paiement
• vient de mettre en place un site de vente en ligne

Pour nous c'est l'opportunité de rendre plus efficace le dispositif que nous avons mis en place en intégrant le site en ligne à notre démarche . 

Les personnes intéressés peuvent commander directement sur le site de Vente de la Fromagerie . A l'occasion de nos passages nous collectons le carton préparé par la Fromagerie.

Dans ce processus, gagnant/gagnant nous éliminons 6 des 7 points ci dessus. Un deal Gagnant/Gagnant tant pour la coopérative que pour les Poleymoriots 
.. 

10 Février 2025 La coopérative nous informe de ces nouveaux prix pour l'année 2025 . Nous avons convenu de leur donner les informations pour Mercredi soir au plus tard

Pour les nouveaux , depuis 18 mois, à l'occasion des retours de visite à ma famille en Suisse, nous procédons à l'achat pour compte commun de fromage dans une coopérative du Jura. Le fromage est excellent ( dixit les bénéficiaire et très sensiblement moins cher. 

D'un point de vue opérationnel il vous suffit de me communiquer en mode privé le plus rapidement d'ici  Mercredi soir au plus tard . ..exemple 500 gr de Comté 6 mois

TARIFS PRIX EN € AU KG

• * COMTE 6 mois 13.60
• * COMTE 12 mois 15.90
• * COMTE 24 mois 19.30
• * MORBIER Tradition (70j) 16.70
• * MORBIER plus affiné (110j) 17.75
• * BLEU DE GEX 17.40
• * TOMME DE SAVOIE 14.90
• * TOMME DE MONTAGNE 17.10
• * EMMENTAL DE SAVOIE 19.95
• * CANTAL ENTRE DEUX 17.10
• * TOMME DE CHEVRE (blanche) 30.25
• * TOMME DE BREBIS BERROBI 25.95
• * ABONDANCE 24.90
• * BEAUFORT 28.70
• * PARMESAN 26.83
• * MISE SOUS VIDE 0.50cts

il 2024 Joyeuses Pâques à tous..

À mon retour via la Suisse 🇨🇭 et le Jura .. il est fort probable que je passe par la coopérative fromagère du comté.. en payant le prix qui sied quand il n’y a pas d’intermédiaire.. à savoir une économie de l’ordre de 30 à 40% voire plus ..

Il y a trois sortes de Comté 6 mois, 12 moisnouv et 24 mois ..

Désolé 🤦🏻‍♂️ pour les plus anciens de ce groupe s’il y a répétition..

Compte tenu de nombre de réponses de la dernière commande (16 commandes pour 10 kilos) merci de me préciser en mode privé la quantité et l’ancienneté.

Un dernier pJoint, comme je suis  actuellement en itinérance à l’étranger avec des connexions internet 🛜 aléatoires et comme je dois faire préparer la commande à la coopérative fromagère par mail au plus tard la veille de mon passage.. pensez à m’envoyer votre choix avant Mercredi midi.. 

vous avez 36 heures de réflexion 🤔.. ce n’est pas pour vous mettre la pression c’est juste un problème de logistique..

Pour les nouveaux arrivants dans le groupe.. je vais rediffuser les anciens messages à ce sujet .. message que les plus anciens pourront zapper 

Bonne soirée..

Avis Bonjour Christian  Pour info. Les fromages sont excellents et si tu repasses dans le coin on est preneurs ;-)

Janvier 2024 Un circuit court et du bon Fromage 

Bonjour à tous  

En discutant avec ceux qui en ont déjà bénéficié, l’idée est d’élargir cette démarche privée à l’ensemble du groupe Poleymoriots Solidaires.

En fait ma belle-famille vit en Suisse et je fais assez régulièrement l'aller-retour Poleymieux /Suisse en passant par une coopérative fromagère de comté dans le Jura.. les prix sont très sensiblement moins élevés que dans les grandes surfaces et sur les marchés jusqu'à 50%

Il y a du Comté 6,12 et 24 mois entre 13,30 et 19,10 € (prix au 2 janvier cf la photo ci dessus).  Il s’agit d’une vente directe, sans intermédiaire donc, entre producteur et consommateur. Le comté est acheté pour compte commun lors de mon passage selon les demandes formulées préalablement par chacun. En marge cela me donne bonne conscience en améliorant virtuellement le bilan carbone de mes voyages.😉😉😇😇

Nous avons prévu d’être de retour le 26 janvier pour assister aux vœux de notre Maire. D’ores et déjà nous avons prévu de ramener quelques 6 kilos de fromage, déjà commandés. Si d’autres sont intéressés ..merci de me le faire savoir en mode privé. ( Doux 6 mois, Fruité 12 mois, Réserve 24 mois ) d’ici Lundi soir. Les prix au début Janvier 2024 figurent sur la photo ci-dessus 

Bon  fin de week-end à tous 

Christian Salles